Comment faire Appétissant Mousse de mascarpone aux fruits rouges, facile et sans cuisson

Mousse de mascarpone aux fruits rouges, facile et sans cuisson. Mousse mascarpone & fruits rouges Une recette fraiche et gourmande, et sans cuisson ce qui est un atout majeur pour l'été. Elle se prépare facilement mais il faudra compter une nuit de repos au réfrigérateur pour que la mousse soit bien prise. Pour cette recette j'ai utilisé des biscuits du commerce.

Incorporer délicatement les blancs en neige. Répartir la mousse dans des ramequins et déposer les fruits rouges au-dessus. Saupoudrer d'un peu de sucre glace ou de biscuits émiettés. Vous pouvez avoir Mousse de mascarpone aux fruits rouges, facile et sans cuisson utilisant 8 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Mousse de mascarpone aux fruits rouges, facile et sans cuisson

1. C'est of Mousse de mascarpone.
2. Vous avez besoin 250 g of mascarpone.
3. Préparer 2 of oeufs (blancs et jaunes séparés).
4. Préparer 50 g of sucre glace.
5. Vous avez besoin 1 c. à café of rhum optionnel.
6. Préparer of Garnitures.
7. C'est 300 g of fruits frais (fraises, mûres, framboises par ex).
8. Préparer 10 of à 12 biscuits Graham (ou autres biscuits neutres).

Une mousse au mascarpone avec des fruits rouges pour un dessert tout léger et très frais ! Cassez les œufs en séparant les blancs et les jaunes. Ajoutez le mascarpone et remuez énergiquement, il ne doit pas y avoir de grumeaux. Mettre la mousse dans les coupelles de présentation et disposer les fruits rouges sur le dessus.

Mousse de mascarpone aux fruits rouges, facile et sans cuisson pas à pas de recette

1. Dans un bol versez les jaunes d'oeufs, le mascarpone, le sucre et le rhum. Mélangez l'ensemble pour obtenir une crème homogène..
2. Montez les blancs d'oeuf en neige, bien ferme. Incorporez-les délicatement à la crème. Réservez..
3. Coupez les fruits en petits morceaux. Placez-les dans le fond des verrines..
4. Répartissez la mousse de mascarpone au-dessus des fruits..
5. Mettez-les au réfrigérateur une nuit (idéalement, sinon au moins 4 heures)..
6. Au moment de servir écrasez les biscuits pour obtenir une chapelure, et parsemez-la sur le dessus des mousses..

Saupoudrer de sucre glace. « On n'ajoute pas les jaunes d'oeuf à la préparation pour que la mousse soit bien blanche et qu'elle contraste avec la couleur des fruits. Verser dans le bol du robot la crème et le mascarpone et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse mais pas trop ferme (elle doit former une pointe sur le fouet). Ajouter le sucre et fouetter encore quelques secondes. Débarrasser la crème dans un bol et réserver au frais. Le mélange doit doubler de volume.