Recette: Parfait Boulettes de colin en sauce

Boulettes de colin en sauce. Boulettes de colin en sauce En général, les gens se sentent inférieurs à boulettes de colin en sauce parce qu'ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes de colin en sauce! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état.

Tout d'abord le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons. Egoutter et raduire en purée avec le colin dans un grand saladier. Ajouter noix de muscade, ½ oignon, fécule de maïs, les oeufs, sel, poivre. Vous pouvez cuisiner Boulettes de colin en sauce utilisant 25 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Boulettes de colin en sauce

1. Préparer 400 g of filet de colin ou autre poisson au choix.
2. Préparer 1/4 c of à c de sel.
3. Préparer 1/4 c of à c de poivre noir.
4. Préparer 1/4 c of à c de cumin.
5. Vous avez besoin 01 of pincé de gingembre moulu.
6. Vous avez besoin 01 of pincée de curcuma.
7. C'est 1/4 c of à c de paprika.
8. C'est 01 c of à c de jus de citron ou vinaigre blanc.
9. Vous avez besoin 01 c of à c de chapelure.
10. Préparer 1/2 c of à c de coriandre hachée.
11. Préparer of Pour la sauce:.
12. C'est 02 c of à s d'huile.
13. Préparer 02 of oignons en feuilles de préférence.
14. C'est 02 gousses of d'ail rapées.
15. Préparer 04 c of à s de sauce tomate ou couli.
16. C'est 01 of carotte rapée.
17. C'est 1/2 c of à c de coriandre hachée.
18. C'est of Sel.
19. Vous avez besoin 1/4 c of à c de poivre noir.
20. Vous avez besoin 1/4 c of à c de curcuma.
21. Vous avez besoin 1/2 c of à c de paprika.
22. Vous avez besoin 1/4 c of à c de cumin.
23. C'est 1/2 of verre d'eau chaude.
24. Préparer 1 of feuille de laurier.
25. C'est of Persil haché.

Façonner des boulettes en les roulant dans la farine. Dans une poêle, cuire les boulettes dans de l'huile de colza. Un filet de poisson croustillant qui trouve son idéal dans une sauce moutarde onctueuse. Ajoutez la moutarde à l'ancienne et la Maïzena.

Boulettes de colin en sauce instructions de recette

1. Hacher le poisson et ajouter tous les épices, le sel, la chapelure, le vinaigre et la coriandre.Bien mélanger et réserver au frais..
2. Préchauffer l'huile et faire revenir les oignons sur feux doux.Ajouter les épices en remuant de temps à autre..
3. Ajouter la sauce tomate, l'ail, la coriandre, le laurier, et mouiller. laisser mijouter environ 5 mns puis ajouter la carotte et laisser cuire un peu le temps de confectionner les boulettes..
4. Ajouter les boulettes en les retournant de temps à autre pour une cuisson de 7 mns sur feux doux. Finir avec le persil haché. Servir accompagné de riz créol, pommes vapeur ou salade verte. Bon appétit..

Salez, poivrez les filets de colin. Arrosez-les avec le jus de citron restant. Boulettes de colin sur compotée de tomate au citron. Dos de colin tandoori, purée de carottes à l'orange. Ma suggestion : Épaissir la sauce en fin de cuisson dans une casserole pour ne pas perdre cette délicieuse mixture!!