Recette: Parfait Boulettes de viande en sauce aigre-douce

Boulettes de viande en sauce aigre-douce. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mots-clés: boeuf, sauce aigre-douce, viande hachée. Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate, le bouillon de poulet, la sauce chili, la cassonade et le vinaigre.

Disposer les boulettes de viande sur une tôle tapissée de papier d'aluminium et graissée. Préparez la sauce : délayez la maïzena avec l'eau, ajoutez le reste des ingrédients de la sauce et mélangez. Versez dans une casserole et faites épaissir, tout en mélangeant pendant une dizaine de minutes à feu doux. Vous pouvez avoir Boulettes de viande en sauce aigre-douce utilisant 17 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Boulettes de viande en sauce aigre-douce

1. Préparer of Les boulettes:.
2. Vous avez besoin 300 g of viande hachee.
3. Préparer 1 of petit oignon.
4. C'est 1 gousse of d'ail.
5. C'est 50 ml of lait.
6. Préparer 1 of œuf (j'ai mis 4 œufs de cailles).
7. Vous avez besoin 60 g of chapelure 1/2 cuillère(s) à café de coriandre moulue.
8. Vous avez besoin 30 g of farine.
9. Préparer 2 of cuillère(s) à soupe d'huile d’olives.
10. C'est of sel, poivre.
11. Préparer of la sauce aigre-douce:.
12. Vous avez besoin 1/2 of cuillère(s) à soupe de maïzena.
13. Vous avez besoin 80 ml of vinaigre de vin rouge.
14. Préparer 50 g of cassonade.
15. C'est 1/2 of cuillère(s) à soupe de moutarde.
16. C'est 100 ml of ketchup.
17. Vous avez besoin of sel, poivre.

Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce », puis porter à ébullition. Vous cherchez des recettes pour boulettes aigre douce ? Servir aussitôt parsemer de ciboulette ciselée. Ces boulettes de viande sont d'abord cuites au four pour terminer leur course dans la mijoteuse, où elles absorbent tout le bon goût de la sauce aigre-douce.

Boulettes de viande en sauce aigre-douce instructions de recette

1. Préparez les boulettes. Épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Épluchez la gousse d’ail. Mettez la viande hachée, l’oignon et l’ail dans le bol d’un robot et mixez quelques secondes..
2. Mélangez la viande hachée dans un saladier avec le lait, l’œuf et la chapelure. Ajoutez la coriandre moulue. Salez, poivrez et mélangez à nouveau..
3. Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une noix. Roulez-les dans la farine et réservez-les..
4. Préparez la sauce aigre-douce. Délayez la Maïzena dans 15 cl d’eau. Ajoutez le vinaigre, la cassonade, la moutarde et le ketchup. Salez, poivrez et mélangez. Laissez épaissir sur feu doux pendant environ 20 min en remuant régulièrement..
5. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les boulettes 2 ou 3 min en remuant sans les superposer, puis ajoutez la sauce aigre-douce et prolongez la cuisson pendant 5 min..
6. Accompagnez avec du riz ou des pâtes fraîches..

Imprimer; Envoyer par courriel; Adresse courriel du destinataire. Pour préparer cette sauce aigre-douce pour boulettes de viande vous avez des ingrédients suivants : Boulettes de viande cuites (de porc, de bœuf, ou de poulet) Oignon haché. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Versez la sauce dans une casserole et faire épaissir, tout en remuant, pendant une dizaine de minutes à feu doux. Réserver ensuite la viande sur une plaque.