Recette: Délicieux Quatre Quart Breton

Quatre Quart Breton. This Breton Pound Cake (Quatre-quarts) is so humble, yet moist, with a slightly dense crumb (not too dense, nor gummy) and with lovely salted butter notes. In the Spring, it is the perfect canvas for whipped cream and fresh berries. A Breton Pound Cake, known as "Quatre-Quarts" (four quarters) is the ubiquitous French snacking cake.

Découvrez cette recette du vrai quatre quart breton ! Dans un cul de poule, mélangez les oeufs entiers et le sucre sans trop les battre. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau. Vous pouvez cuisiner Quatre Quart Breton utilisant 6 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Quatre Quart Breton

1. C'est 210 gr of d'oeufs (sans la coquille🤭).
2. Préparer 210 gr of sucre.
3. Vous avez besoin 210 gr of farine.
4. Vous avez besoin 210 gr of beurre fondu.
5. Préparer 1/2 of sachet de levure chimique.
6. Vous avez besoin of Arôme vanille facultatif.

Incorporez l'arôme de vanille et le beurre fondu sans trop mélanger. The Lord Pound-Cake, a British cousin: Did you know that the Quatre-Quart has a British cousin called the Pound-Cake. As its name states, the Pound-Cake is composed of a pound of self-raising flour, a pound of eggs, a pound of sugar and a pound of butter!. However, in order to bake quatre-quart like a real "breton" (that's how we call French from Brittany), you have to follow the following rules.

Quatre Quart Breton instructions de recette

1. Faites fondre le beurre. Dans un saladier mélangez les oeufs entiers et le sucre sans trop les battre. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau. Incorporez l’arôme de vanille et le beurre fondu..
2. Placez-le au réfrigérateur pour 1 heure au moins (en laissant la pâte au réfrigérateur, elle sera bien froide et une belle bosse se formera lors de la cuisson)..
3. Préchauffez votre four à 200°C, quand celui-ci est chaud, mettre la pâte dans un moule a cake. Enfournez le quatre quart (n’hésitez pas à planter la lame d’un couteau au centre du cake afin d’être sûr qu’il soit bien cuit)..
4. Laissez le quatre quart refroidir avant de le démouler et de le déguster. Vous n’avez plus qu’à vous régaler, bon appétit les gourmand(e)s.🥰.

Ready for the real traditional recipe of quatre-quarts breton Pound cake from Brittany? Salted-butter: A quatre-quarts is made with salted butter. Versez votre préparation et à l'aide de la pointe d'un couteau, tirez un trait dans toute la longueur du cake. Cela permettra au cake de monter de façon bien uniforme.. Le quatre-quarts est traditionnellement un gâteau breton qui tire son nom du fait que ses quatre ingrédients y sont en quantité égale.