Recette: Délicieux Boulettes à la vietnamienne

Boulettes à la vietnamienne. Dans un saladier, pressez ou hachez l'ail. Ajoutez la viande hachée, la moitié de la sauce poisson, le sucre et l'huile de tournesol. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de tournesol à feu moyen à vif.

La recette par La Kitchenette de Miss Tâm. Une fois que toutes les boulettes de poulet sont cuites, saupoudrez le sucre sur elles, en remuant doucement pour enrober. Dans la même sauteuse avec l'huile de cuisson résiduelle, augmenter le feu à élevé et ajouter les boulettes de poulet. Vous pouvez avoir Boulettes à la vietnamienne utilisant 10 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Boulettes à la vietnamienne

1. C'est 1,2 kg of échine de porc.
2. Vous avez besoin 200 gr of poitrine de porc.
3. C'est 1 of grosse poignée d’ail frais.
4. C'est 1 of poignée de ciboulette asiatique.
5. Préparer 4 of échalotes.
6. C'est 4 of c-à-s de sauce huîtres.
7. Préparer 2 of c-à-s de sauce soja.
8. C'est 1 of c-à-s d’huile de sesame.
9. C'est 2 of c-à-s de caramel (du rayon sucre).
10. Vous avez besoin 1 of gros bouquet de coriandre.

La récupérer dans la main (préalablement humidifiée à l'eau froide) et confectionner une belle boulette de la taille d'une noix. Faire de même pour le reste de viande. Faire bouillir de l'eau avec un peu de sel ou selon goût, du bouillon de bœuf pour donner encore plus de goût aux boulettes. Comment manger : chaque convive place, dans une galette trempée, de la salade, des herbes, du vermicelle, une boulette découpée en deux ou entière, des carottes, oignons.

Boulettes à la vietnamienne pas à pas de recette

1. Hachez les deux viandes en ayant enlevé la couenne de la poitrine.
2. Mélangez la sauce huître avec la sauce soja, l’huile de sésame et le caramel. Versez cet assaisonnement dans la viande.
3. Émincez les échalotes et l’ail, hachez la ciboulette. Ciselez la coriandre et mélangez le tout à la main dans la viande..
4. Après avoir laisser mariner pendant 10 minutes, formez les boulettes (petites ou grosses selon votre usage - apéro ou accompagnement de bo bun) et les faire cuire au four dans un plat un peu creux à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes. Il faut surveiller et les tourner de temps en temps (doivent bien dorer partout). Bon appétit !!.

Avec les doigts, réalisez de petites boulettes de la taille d'une noix. Placez-les dans un plat et recouvrez-les de film alimentaire. Le nem nuong est un plat populaire servi dans les gargotes de rue au Vietnam. Il s'agit de boulettes de porc grillées souvent accompagnées d'herbes fraiches, de vermicelles de riz et de galettes de riz. Au Vietnam, il est plutôt considéré comme un en-cas et se déguste pour le plaisir, un peu comme un marseillais se régale de panisses.