Comment préparer Parfait Boulettes de Kefta à la Tomate

Boulettes de Kefta à la Tomate. Accompagner le tajine de frites maison, de khobz maison et de la salade de poivrons grillée. Ne pas les remuer tant qu'elles ne sont pas cuites car elles risquent de se décomposer. En fin de cuisson, mélanger légèrement les boulettes afin qu'elles s'imprègnent de la sauce de chaque côté.

Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène puis façonnez vos boulettes. Dans une cocotte, faites revenir vos boulettes dans un fond d'huile d'olive avec votre dernier oignon émincé. Hacher les oignons, la coriandre et le persil. Vous pouvez avoir Boulettes de Kefta à la Tomate utilisant 14 Ingrédients et 2 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Boulettes de Kefta à la Tomate

1. Préparer 500 g of Viande hachée.
2. Vous avez besoin 400 g of Tomates concassées.
3. C'est 20 g of Pignons écrasés.
4. Préparer 20 cl of d'Eau.
5. C'est 2 of Echalotes.
6. Vous avez besoin 1 Gousse of d'ail.
7. Vous avez besoin 2 cuillère à soupe of d'Huile d'Olive.
8. C'est 1/2 cuillère à café of Cumin.
9. C'est 1/2 cuillère à café of Curcuma.
10. Préparer 1/2 cuillère à café of Gingembre.
11. C'est 1/2 cuillère à café of Paprika.
12. Préparer 1/2 cuillère à café of Poivre.
13. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of Sel.
14. Vous avez besoin of du Pain Matlouh de mon partenaire Milia.

Ajouter l'huile d'olive, le sel, et le paprika au coulis de tomates. Verser le mélange sur les boulettes. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger avec les mains. Déposer les boulettes dans la sauce tomate.

Boulettes de Kefta à la Tomate instructions de recette

1. Eplucher et émincer l'ail et les échalotes Dans un blender, mixer ensemble les tomates concassés, l'ail, les échalotes et l'Eau. Mélanger la viande hachée et toutes les épices. Former des boulettes de 25g. (Cela en fera 20 au total.) Démarrer le Cookéo en mode Dorer. Verser l'Huile d'Olive dans la cuve et y déposer les boulettes..
2. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, puis, les retirer de la cuve. Arrêter le mode Dorer. Mettre dans la cuve les tomates concassés mixer et y déposer les boulettes par dessus. Démarrer le Cookéo en mode Sous-Pression pendant 3 minutes..

Recette : Tajine de Kefta marocain et sauce tomate - Kefta Mkaoura. Une recette marocaine classique appréciée pour les boulettes de viande assaisonnées à la sauce tomate piquante. Les boulettes de viande sont traditionnellement de forme assez petite et de nombreux Marocains aiment pocher les œufs dans la sauce juste avant de servir. Dans le plat à tajine en terre (ou marmite), faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé, l'ail. La tomate doit cuire et faire une sauce.