moyen le plus simple de cuisiner Délicieux Îles flottantes aux fruits rouges. #monlivredecuisine

Îles flottantes aux fruits rouges. #monlivredecuisine. Cette recette d'îles flottantes aux fruits rouges est proposée par Mas d'Auge. Crédit photo : ClemFoodie Presser l'orange et laver les fraises et les framboises. Garder quelques fraises et framboises pour la déco.

Filtrez le coulis au chinois (petite passoire), laissez-le refroidir puis réservez au frais jusqu'au moment de servir. Recette Iles flottantes aux fruits rouges. Mixer le tout et ajoutez le jus du citron. Vous pouvez avoir Îles flottantes aux fruits rouges. #monlivredecuisine utilisant 8 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Îles flottantes aux fruits rouges. #monlivredecuisine

1. Préparer 1 kg of fruits rouges fraises 🍓 framboises mûres ect..
2. Préparer of Copeaux de chocolat 🍫 noir blanc pâtissier pour la décoration.
3. Vous avez besoin 2 of blancs d'oeufs voir plus si vous en avez plus.
4. C'est 25 cl of lait soit 250 ml.
5. Préparer 75 cl of d'eau soit 750ml.
6. C'est 1 cuillère à soupe of miel 🍯 liquide.
7. Vous avez besoin 1 of sachet de sucre vanillé.
8. C'est 120 g of sucre pour les blancs en neige.

Le laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Préparer les îles flottantes : Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Montez les blancs en neige, ensuite ajoutez le sucre et des grains de vanille, battez à nouveau. Mettre dans un blinder, les fr… ILES FLOTTANTES AUX FRUITS ROUGES.

Îles flottantes aux fruits rouges. #monlivredecuisine instructions de recette

1. Porter à ébullition l'eau et le lait dans une casserole à large fond avec le sucre vanillé. Puis baisser le feu..
2. Pendant ce temps monter les blancs en neige avec le batteur en mode expert vitesse 7 sans bouchon à 0 degrés pendant 5 minutes. Une fois les blancs montés ajoutez-y les 120g de sucre et relancer en mode expert 2 minutes vitesse 7 à 0 degrés sans bouchon..
3. Déposer de grosses cuillères de blancs en neige sur le liquide frémissant dans la casserole. Compter 30 secondes de cuisson par face. Retirer les à l'aide d'un écumoire puis placer les sur du papier absorbant..
4. Ajouter les fruits rouges dans le MAGIMIX avec la cuillère à soupe de miel 🍯 en mode mijotage en vitesse 1 A à 100 degrés pendant 15 minutes..
5. Filtrez ensuite le coulis au chinois et laisser refroidir..
6. Dans des coupes ou des assiettes creuses répartissez le coulis de fruits rouges. Déposer les blancs d'oeufs dessus..
7. Déposer des copeaux de chocolat blanc et de chocolat noir au-dessus des blancs. Réaliser avec un éplucheur ou une râpe..
8. Mettez quelques fruits frais par-dessus pour la décoration. Et voilà vous avez un petit dessert bien frais Et super présentable.😉 Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous les servez 😋.

Qu'y a-t-il sur le feu ? Mas d'Auge, marque emblématique d'œufs ressort de sa coquille et propose des recettes simples et gourmandes pour épater vos invités. J'aurai besoin d'une recette sympa et pas dure avec du homard (en entrée), ainsi qu'une recette originale pour des îles flottantes. Ici je les ai accompagné d'une crème aux fruits rouges ! Réalisé avec la jus de fruits rouges de mon Partenaire Biofrutti.