Recette: Savoureux Tarte rustique tomates Prune, basilic et parmesan

Tarte rustique tomates Prune, basilic et parmesan. Tarte rustique aux tomates Prune, basilic & parmesan. Dans le bol du KA muni du crochet, mettre le beurre mou coupé en dés, ajouter la farine, le sel éventuel et l'Origan, mélanger pour obtenir une préparation granuleuse. Verser l'eau glacée et l'huile d'olive, continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit amalgamée.

Super astuce, le blanc d'oeuf ! Je vais enfin pouvoir utiliser les tomates du jardin pour les tartes au lieu de devoir acheter des tomates allongées, moins juteuses. Ca marche aussi avec les prunes, les figues. Vous pouvez avoir Tarte rustique tomates Prune, basilic et parmesan utilisant 16 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tarte rustique tomates Prune, basilic et parmesan

1. C'est of Pour la pâte.
2. Vous avez besoin 200 g of farine.
3. C'est 90 g of beurre à température ambiante.
4. Préparer 1 of pincée de sel.
5. C'est 100 ml of d’eau glacée.
6. Vous avez besoin 1 CS of d’huile d’olive.
7. Vous avez besoin 1 CC of d’Origan.
8. Vous avez besoin of Pour la tarte.
9. Vous avez besoin 2 CS of Ricotta.
10. Préparer of Sel & Poivre du moulin.
11. Préparer of Des tomates cerises (variété Prune pour moi).
12. Préparer 2 of tranches de jambon cru.
13. Vous avez besoin of Huile d’olive.
14. Vous avez besoin 2 CS of pignons de pin.
15. Préparer 100 g of Parmesan.
16. Vous avez besoin 1 of branche de basilic.

Epongez les tomates à l'aide d'un papier absorbant puis répartissez-les sur la tarte. Rabattez les bords de la pâte, badigeonnez d'œuf battu et saupoudrez du reste de parmesan. Laver et couper les tomates en quartiers. Tartiner chaque disque avec une cuillère à soupe de pâte de poivrons, puis disposer les quartiers de tomates en rosace ou de façon plus ou moins anarchique, comme vous le sentez.

Tarte rustique tomates Prune, basilic et parmesan petit à petit de recette

1. Dans le bol du robot culinaire muni du crochet, mettre le beurre mou coupé en dés, ajouter la farine, le sel éventuel et l’origan, mélanger pour obtenir une préparation granuleuse.
2. Verser l’eau glacée et l’huile d’olive, continuer de pétrir jusqu’à ce que la pâte soit amalgamée.
3. Former une boule, la filmer et la laisser reposer +- 30 mn minimum voire 1 h au frigo.
4. Préchauffer le four à 180°C Chaleur tournante.
5. Sur un silpat ou une feuille cuisson, abaisser votre pâte à l’aide d’un rouleau pour obtenir un rond de +- 24 cm de diamètre, faire glisser le silpat sur la grille du four.
6. Recouvrir le centre de ricotta, saler et poivrer, disposer joliment les tomates cerises coupées en 2 la partie coupée en haut, insérer des copeaux de lard ou de jambon de Parme, arroser d’huile d’olive, saupoudrer de la moitié du Parmesan, éparpiller harmonieusement les pignons de pin.
7. Rabattre les bords avant d’enfourner +- 30 à 35 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, le dessus doit être légèrement doré.
8. A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille, parsemer le reste du Parmesan et les feuilles de basilic, servir… et se régaler !.

Un délicieux mariage de saveurs que ces deux fruits réunis dans cette tarte salée avec une pâte à tarte maison parmesan et huile d'olive! Les recettes végétariennes de tomates du blog Cook A Life! by Maeva : Soupe froide pastèque et tomate, Tarte rustique tomates, prunes et parmesan (option sans lactose), Arancini au 'riz de chou-fleur', tomates séchées, basilic et coeur de chèvre frais (cuits au four). Disposer ensuite joliment les quartes-de-prunes dans le fond de tarte (peaux vers le bas en cercles concentriques). Mélanger le sucre glace et la cannelle. Tarte rustique tomates, prunes et parmesan.