Comment faire Délicieux Tarte aux fraises - basilic

Tarte aux fraises - basilic. Une recette assez étonnante par le mélange des fraises et du basilic justement dosé. Réaliser la pâte sucrée: mélanger le beurre en pommade avec le sucre glace Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la fécule de pomme de terre, le sel. Bien mélanger à nouveau mais pas trop longtemps.

Mixez avec un mixeur plongeant le plus finement possible. Vous ne devez presque plus voir de morceaux de feuilles de basilic. Faites chauffer sur feu doux avec le beurre. Vous pouvez avoir Tarte aux fraises - basilic utilisant 8 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tarte aux fraises - basilic

1. Vous avez besoin 1 of pâte sablée.
2. C'est 1/4 of de litre de lait.
3. Vous avez besoin 12 of feuilles de basilic.
4. Vous avez besoin 40 g of sucre.
5. Préparer 2 of jaunes d’oeuf.
6. C'est 10 g of farine.
7. Préparer 10 g of Maïzena.
8. C'est 500 g of fraises.

Garnissez le fond de pâte froid de crème pâtissière au basilic et déposez dessus les demi-fraises. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. Notre astuce : Afin d'éviter la formation d'une peau à sa surface, déposez un film étirable à même la crème. Couper des rondelles de tomates sur la pâte à tarte, mettre quelques morceaux de chocolat dessus et du basilic hâché.

Tarte aux fraises - basilic petit à petit de recette

1. La veille, faire bouillir le lait avec les feuilles de basilic. Verser dans un saladier, filmer au contact et laisser tranquillement infuser pendant au moins 3 heures..
2. Ensuite, faire chauffer votre lait..
3. Dans un saladier, mélanger les 2 jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la maïzena à l’aide d’un fouet..
4. Verser le lait bouillant sur ce mélange, fouetter énergiquement et transvaser le tout dans la casserole. Remettre sur le feu sans cesser de fouetter. La crème va peu à peu s’épaissir, arrêter la cuisson dès les premiers bouillons..
5. Filtrer la crème pour retirer les feuilles de basilic en versant la crème dans le saladier, filmer au contact et laisser refroidir..
6. 6. Préparer votre pâte sablée, placer la boule au réfrigérateur 15 à 30 minutes. Abaisser la pâte et foncer la pâte. Couper le surplus pour avoir un bord bien net. Faire cuire pendant 15minutes à 180•C. Sortir du four et passer au pinceau un jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau pour imperméabiliser la pâte. Remettre au four pour 5 minutes..
7. Placer la crème pâtissière dans le fond de tarte refroidi..
8. Couper les fraises en deux dans l’épaisseur et les déposer harmonieusement sur la crème..
9. Ajouter quelques feuilles de basilic et laisser au frais jusqu’au service..

Tarte au basilic Une tarte fraîche et parfumée, qui fleure bon l'été et la Provence! Verser le tout dans la casserole, feu moyen, pour épaissir la crème. Dressage: Verser la crème pâtissière sur la pâte brisée. Ajouter des feuilles de basilic et des gouttes de vinaigre pour la déco. Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre glace et une pincée de sel.