Recette: Parfait Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐

Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐. Répartissez le beurre en morceaux sur la farine et travaillez le tout du bout des doigts de façon à obtenir une semoule grossière. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tartelettes ou grande tarte framboises du jardin au Cook Expert ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Smoothie pomme, kiwi !

Vous pouvez avoir Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐 utilisant 18 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐

1. Préparer of Pour la pâte sablée :.
2. Vous avez besoin 250 g of farine.
3. Préparer 125 g of sucre semoule.
4. Préparer 1 of demi zeste de citron.
5. C'est 1 of pincée de sel.
6. C'est 1 of oeuf.
7. Vous avez besoin 100 g of beurre.
8. Préparer of Pour la crème d'amandes :.
9. Vous avez besoin 80 g of beurre.
10. Préparer 75 g of sucre.
11. Préparer 2 of oeufs.
12. C'est 60 g of poudre d'amande.
13. Vous avez besoin 30 g of farine.
14. Vous avez besoin of Pour le confit de myrtilles :.
15. Vous avez besoin of environ 400 g de myrtilles.
16. C'est 80 g of sucre.
17. Préparer 50 g of eau.
18. Préparer of Quelques myrtilles supplémentaires et quelques framboises pour apporter de la fraîcheur !.

Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐 pas à pas de recette

1. Pour la pâte sablée : 🫐Dans un saladier, mélange l’œuf avec le sucre et ajoute une pincée de sel.
2. 🫐Met la farine sur ton plan de travail, creuse un puit au centre et verse-y la préparation, le demi-zeste de citron ainsi que le beurre ramolli, un peu fondu (NON LIQUIDE😁).
3. 🫐Malaxe le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, fait une boule et laisse reposer au frigo pendant 30 min (ne malaxe pas trop longtemps car sinon la pâte pourra se casser, la pâte sablée est une pâte très fragile !).
4. 🫐Après 30 min au frigo, étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau et ensuite fonce tes cercles à pâtisserie.
5. 🫐Précuit tes fonds de tartelettes pendant 15 min à 160 degrés.
6. 🫐Pour la crème d’amandes : Dans ton robot, crème le beurre et le sucre en mélangeant (tu doit obtenir un aspect pommade en mélangeant doucement et de plus en plus vite).
7. 🫐Ajoute la poudre d’amande et la farine tout et mélange de nouveau Enfin, ajoute les œufs progressivement tout en mélangeant.
8. 🫐Lorsque tes fonds de tartelettes sont précuites, garnis-les de crème d’amandes (de moitié en hauteur) et fait cuire au four pendant 10à 15 min à 190 degrés.
9. 🫐Pour le confit de myrtilles: Mélange les ingrédients à feu doux pendant 10 à 15 min afin d’obtenir un délicieux confit 😋.
10. 🫐Garnis tes tartelettes à ras bord de confit et ensuite décore comme tu le souhaites avec les fruits.