Recette: Délicieux Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux

Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux. Foncer chaque empreinte de mini-tartelette avec les disques de pâte. Remplir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau. Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau.

Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau. Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau. A la sortie du four, déposer une noix. Vous pouvez avoir Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux utilisant 8 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux

1. Vous avez besoin 18 of fonds de mini tartelettes en pâte brisée déjà cuits (ici recette Magimix).
2. Préparer 18 of noix de St-Jacques surgelées.
3. Vous avez besoin 3 of blancs de poireaux.
4. Préparer 20 cl of crème liquide.
5. C'est of Sel de Guérande.
6. Vous avez besoin of Poivre.
7. Préparer 5 cl of vin blanc.
8. Vous avez besoin 1 cs of d'huile d'olive.

Dérouler les rouleaux de pâtes feuilletées. Avec un emporte-pièce, découper des ronds de pâte et foncer les moules silicones à tartelettes. Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau. Déglacer avec un trait de vinaigre balsamique, verser le vin blanc et faire réduire.

Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux pas à pas de recette

1. Dans une poêle antiadhésive, mettre 1 CS d'huile d'olive a chauffer..
2. Ajouter les blancs de poireaux coupés en tronçons de 1 cm environ, saler, poivrer et faire dorer quelques minutes de chaque côté. S.
3. Déglacer avec le vin blanc et ajouter la crème. Laisser chauffer 1 à 2 mn. Retirer délicatement les poireaux et les déposer sur vos fonds de tartelettes préalablement déposés sur une plaque allant au four..
4. Dans la poêle, ajouter les noix de St-Jacques encore congelées et les faire cuire doucement de chaque côtés jusqu'à ce que la crème épaississe. A l'aide d'une petite cuillère, prélever de la sauce pour la déposer sur vos tartes..
5. Ajouter alors vos noix de St-Jacques sur les tartelettes en les disposant harmonieusement..
6. Vous pouvez alors mettre vos tartelettes dans votre four et les faire réchauffer juste au moment de servir à 160° pendant 2 à 3 mn..

Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive sans les brunir. Mélangez bien les oeufs entiers avec la crème fraîche liquide dans un bol jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. Salez et poivrez selon vos goûts. Dans chaque moule, poser une moitié de noix de Saint-Jacques et verser la préparation à base d'œufs. Dans un bol battez les oeufs avec le lait et la crème puis ajoutez la farine, le parmesan puis mélangez.