Recette: Délicieux Naan fourré viande hachée et fromage

Naan fourré viande hachée et fromage. Tout le monde connait les naans natures ou au fromage. Et bien moi j'ai décidé de les fourrer avec de la viande hachée épicée à l'orientale. Un vrai délice cette rencontre entre l'Asie et le Maghreb… Rien que d'y penser j'en salive encore… Pour la pâte je prends la recette de Hervé Cuisine mais sans Vache Qui Rit.

Disposez-les sur une grille du four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive avec un pinceau. Mettez au centre de chaque naan soit de la viande hachée cuite à la poêle avec du piment et de l'oignon quelques minutes soit du fromage de chèvre ou vache qui rit. Vous pouvez avoir Naan fourré viande hachée et fromage utilisant 8 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Naan fourré viande hachée et fromage

1. Vous avez besoin 750 g of farine.
2. Vous avez besoin 5 cuillères à soupe of d'eau tiède.
3. Préparer of sel.
4. C'est 2.5 of yaourt nature ou fromage blanc.
5. Vous avez besoin 2.5 cuillère à soupe of d'huile d'olive ou huile végétale coco autre.
6. Vous avez besoin 1.5 of sachet de levure de boulanger.
7. Vous avez besoin 500 g of viande hachée.
8. C'est of fromage de votre choix.

Repliez et étalez en rond ou carré à l'aide d'un rouleau. Fariner un plan de travail et diviser la pâte en plusieurs boules. Prendre une boule, fariner le plan de travail et aplatir la pâte. Déposer une cuillère à soupe de farce au centre et refermer en boule comme sur la photo.

Naan fourré viande hachée et fromage pas à pas de recette

1. Versez la farine dans un saladier, ajouter le sel, l'huile, la levure délayée dans de l'eau tiède et le yaourt..
2. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle puis laisser reposer 1 h couvert d'un linge. Cuire la viande avec les légumes.
3. Répartissez la pâte en 10 boulettes et les aplatir en forme de galette..
4. Mettez au centre de chaque naan soit de la viande hachée cuite à la poêle avec du piment et de l'oignon quelques minutes soit du fromage de chèvre ou vache qui rit..
5. Repliez et étalez en rond ou carré à l'aide d'un rouleau..
6. Cuire chaque naan dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3 à 4 min chaque face, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorées..
7. Servir chaud avec une petite salade.

Voilà un moment que j'avais envie de m'essayer aux naans, ces pains indiens que j'adorais acheter dans ma « tendre » adolescence au kebab du coin, avec option fromage bien entendu ! Du coup me voilà quelques années plus tard à les réaliser maison, et pour cette première j'ai eu envie de faire des naans fourrés façon calzone: hyper gourmand et bien complet ! Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Et même si cette spécialité nous vient principalement d'Inde, on retrouve le naan partout en Asie Centrale et du Sud, sous des formes un peu différentes, mais toutes super alléchantes ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Naan fourré viande hachée et fromage !